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诗尼格红酒炖雪梨——滋补又美颜
 

春天适合清补,不宜过分滋补,一道川贝诗尼格红酒炖雪梨恰到好处。
  梨,自古以来就是广大群众喜爱的水果,味甘微酸、性寒、无毒,具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
  川贝,能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热,加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功效。
  诗尼格红酒,具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。
  主料:川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1
  配料:诗尼格红酒1杯、冰糖1汤匙、水1
  做法:你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪,这样能充分的节省时间。
  先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在诗尼格红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内,慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味,让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
  一小时就可以关火了。先不要立刻取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中,口味浑然一体。
  打开炖盅盖,里面已经是一汪玉色的羹,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,稠稠的,看上去很好看。
  虽然川贝略有些苦,但和着梨的清香、冰糖的清甜、诗尼格红酒的果香,味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中,先是一阵清香,并无一点油腻,甜美的汁液滑入喉咙,清淡中就有一股微甜,此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品,你需要细细品呢。
  TIPS:过节容易购买食品过多,家里食物到处都是,就会引起你多吃,容易补健康。因此你要每日购买,每次少买,像法国人那样,只吃新鲜食物,而且还可以锻炼身体呢。

  
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